Terug naar de homepagina
Sommelier

Functieomschrijving

  • Als Sommelier adviseer je de gast bij zijn keuze van wijnen en andere dranken op basis van zijn smaak en de gekozen gerechten.
  • Je benut je passie bij topwijnen uit de ganse wereld. Wijn is dan ook de referentie voor onze gasten.
  • Tevens beheer je de wijn- en drankenkelder, alsook de verkoop hiervan.
  • Op drukke momenten draai je op een multifunctionele manier mee in het team, bijvoorbeeld ondersteunen bij kelnerwerk.
  • Je bouwt een persoonlijke band op met onze vaste klanten.
  • Als Sommelier begrijp en respecteer je de brasseriesfeer, waarin een voornamelijk zakelijk publiek van een perfecte 'food and wine experience' komt genieten. Je bezorgt hen een aangenaam bezoek aan Brasserie Latem in een losse sfeer.

Profielomschrijving

  • Als Sommelier genoot je een opleiding tot Sommelier, bij voorkeur in een van de gerenommeerde Vlaamse hotelscholen.
  • Ervaring in de horeca is een plus.
  • Noties van de Japanse keuken zijn een meerwaarde, geen vereiste.
  • Je bezit een flexibele, open geest en bent leergierig.
  • Met de aangename persoonlijkheid die je uitstraalt, maak je van een goede omgang met klanten en collega's een erezaak.
  • Je bent een gemotiveerde Sommelier die zowel zelfstandig als in team kan werken.
  • Een vlot werkritme, nederigheid en een goede service zijn een absolute vereiste.
  • Om in ons restaurant op tijd aanwezig te zijn, beschik je over eigen vervoer.
  • Je spreekt perfect Nederlands en bezit kennis over benamingen van gerechten in andere talen.

Aanbod

  • Brasserie Latem biedt je een gevarieerde en verantwoordelijke functie binnen een klein, gemotiveerd team.
  • Je bent onmiddellijk welkom in ons team na een test ter plaatse.
  • Wij bieden je een vast contract of een contract op freelance basis naargelang je specifieke wensen.  
  • Je geniet een correcte verloning aangevuld met een bonus.
  • Ons restaurant is iedere dag van de week geopend behalve op zondag. Je werkt 4 of 5 dagen per week. Hoe je uurrooster er zal uitzien bespreken we in onderling overleg. 

Keywords

Solliciteer voor deze vacature